多汁又抱团的包子馅儿怎么调？老厨师这做法太狠了，怪不得好吃！

多汁又抱团的包子馅儿怎么调？老厨师这做法太狠了，怪不得好吃！家里有一位60岁的老厨师，他擅长各种丸子和面食。上次我问他：老头，为什么我包的包子，馅儿很干而且也不抱团啊？你儿子都不喜欢我包的包子，他说还没有您做的好吃！老爹笑着说：调馅得有魄力，我平常调馅儿的时候，饺子馅儿是1斤牛肉3两水的比例，包子馅儿是1斤牛肉5两水的比例，这样使劲搅拌，一直搅拌到肉馅儿把水分吸收掉，整体特别黏稠的时候再放料进去调拌，这样包出来才会抱团又多汁儿。

多汁又抱团的包子馅儿怎么调？老厨师这做法太狠了，怪不得好吃！家里有一位60岁的老厨师，他擅长各种丸子和面食。上次我问他：老头，为什么我包的包子，馅儿很干而且也不抱团啊？你儿子都不喜欢我包的包子，他说还没有您做的好吃！老爹笑着说：调馅得有魄力，我平常调馅儿的时候，饺子馅儿是1斤牛肉3两水的比例，包子馅儿是1斤牛肉5两水的比例，这样使劲搅拌，一直搅拌到肉馅儿把水分吸收掉，整体特别黏稠的时候再放料进去调拌，这样包出来才会抱团又多汁儿。

多汁又抱团的包子馅儿怎么调？老厨师这做法太狠了，怪不得好吃！家里有一位60岁的老厨师，他擅长各种丸子和面食。上次我问他：老头，为什么我包的包子，馅儿很干而且也不抱团啊？你儿子都不喜欢我包的包子，他说还没有您做的好吃！老爹笑着说：调馅得有魄力，我平常调馅儿的时候，饺子馅儿是1斤牛肉3两水的比例，包子馅儿是1斤牛肉5两水的比例，这样使劲搅拌，一直搅拌到肉馅儿把水分吸收掉，整体特别黏稠的时候再放料进去调拌，这样包出来才会抱团又多汁儿。

多汁又抱团的包子馅儿怎么调？老厨师这做法太狠了，怪不得好吃！家里有一位60岁的老厨师，他擅长各种丸子和面食。上次我问他：老头，为什么我包的包子，馅儿很干而且也不抱团啊？你儿子都不喜欢我包的包子，他说还没有您做的好吃！老爹笑着说：调馅得有魄力，我平常调馅儿的时候，饺子馅儿是1斤牛肉3两水的比例，包子馅儿是1斤牛肉5两水的比例，这样使劲搅拌，一直搅拌到肉馅儿把水分吸收掉，整体特别黏稠的时候再放料进去调拌，这样包出来才会抱团又多汁儿。